Mengenal Kopi Gayo: Mutiara dari Aceh

<h2>Sejarah Kopi Gayo</h2>

<p>Kopi Gayo adalah salah satu kopi Arabika terbaik dari Indonesia, berasal dari Dataran Tinggi Gayo di Aceh. Area penanaman kopi ini mencakup beberapa kabupaten seperti Bener Meriah, Aceh Tengah, dan Gayo Lues.</p>

<h2>Karakteristik</h2>

<ul>

<li><strong>Ketinggian:</strong> 1.000 - 1.700 meter dpl</li>

<li><strong>Varietas:</strong> Arabica (Typica, Bourbon, Catimor)</li>

<li><strong>Proses:</strong> Washed dan Natural</li>

<li><strong>Profil Rasa:</strong> Cokelat, karamel, buah-buahan, keasaman sedang</li>

<li><strong>Cupping Score:</strong> 80-86+</li>

</ul>

<h2>Kearifan Lokal</h2>

<p>Petani Gayo menerapkan sistem agroforestri, menanam kopi di antara pohon-pohon teduh. Ini menghasilkan kopi yang ramah lingkungan dan berkelanjutan.</p>

<h2>Cupping Notes</h2>

<p>Kopi Gayo yang baik menampilkan keseimbangan antara body yang sedang hingga tebal, keasaman yang bright, dan aftertaste yang panjang dengan nuansa cokelat dan karamel.</p>